ELEKTRISCHE FRITEUSES
Vervanging van het verwarmingselement.
• Demonteer het bedieningspaneel en het voorpaneel.
• Demonteer en vervang het onderdeel.
• Monteer alle onderdelen weer. Doe dit door de werkzaamhe-
den voor het demonteren in de omgekeerde volgorde uit te
voeren.
17 REINIGING VAN DE INWENDIGE DELEN
• Controleer de conditie van de inwendige delen van het ap-
paraat.
• Verwijder eventuele vuilafzettingen.
• Controleer het dampafvoersysteem en maak het schoon.
18 BELANGRIJKSTE ONDERDELEN
GAS- / ELEKTRISCHE FRITEUSES (meest voorkomend)
• Elektronische besturing (basiskaart of displaykaart).
• Temperatuurmeetsonde.
• Veiligheidsthermostaat.
• Ventilator.
• Besturingsrelais.
• Lineaire actuator.
• 24V voeding.
• Oliepomp.
• Olieklep.
GASFRITEUSES
• Ontstekingscontrole.
• Gasklep.
• Hoofdbrander.
• Ontstekings-/detectiebougie.
ELEKTRISCHE FRITEUSES
• Verwarmingselement
15