Tabla de contenido
Publicidad
5.- INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO:
5.1 ACEITE
El aceite de la freidora debe ser sustituido cada 5 – 7 días, dependiendo del uso de la
máquina, del tipo de aceite utilizado y de los alimentos fritos.
Para obtener un producto de calidad es
QUALITYFRY no haciéndose el fabricante responsable del descenso de calidad del producto
en caso contrario.
Recomendamos contactar con el servicio técnico autorizado para recibir recomendaciones
respecto a los aceites mas adecuados.
ACEITE EN LA FREIDORA ENTRE LOS LÍMITES MÁXIMO (6
5.2 MANTENIMIENTO
La limpieza debe ser realizada de manera meticulosa y programada, siguiendo las es-
pecificaciones de este manual.
Antes de realizar operaciones de limpieza o cualquier otra manipulación en el inte-
rior de la máquina, el aceite de la freidora debe estar por debajo de 40º C, para lo cual
la máquina ha tenido que desconectarse al menos 5 horas antes.
5.2.1 MANTENIMIENTO DIARIO
Exterior de la máquina: limpiar con un paño húmedo y un detergente neutro.
Limpieza de la embocadura (donde se deposita el producto a freír).
LLENADO Y LIMPIEZA
ES IMPRESCINDIBLE MANTENER SIEMPRE EL NIVEL DE
LITROS) Y MÍNIMO (5 LITROS).
LA INOBSERVANCIA DE ESTA NORMA PUEDE PRODUCIR
PROBLEMAS EN EL FUNCIONAMIENTO, OCASIONANDO
EL DISPARO DEL TERMOSTATO DE SEGURIDAD
QUE DEJARÍA LA MÁQUINA FUERA DE SERVICIO O
PRODUCIENDO PÉRDIDAS DE ACEITE U OLORES.
ESTAS OPERACIONES DEBEN REALIZARSE CON LA
TEMPERATURA DEL ACEITE POR DEBAJO DE 40
FASTCHEF Elite
necesario
utilizar aceites recomendados por
¡¡ATENCIÓN!!
¡¡ ATENCIÓN !!
C.
O
29
Hide quick links:
Publicidad
Tabla de contenido
