Convotherm OSC 6.10 Manual De Instalación página 26

Français
Table des matières:
1. Mise en place
2. Raccordement électrique
3. Raccordement à l'eau
4. Récapitulatif : fin d'installation
5. Options
6. Caractéristiques techniques
Images concernant les chapitres suivants : voir page 2 ; dessins
cotés des appareils : voir page 67, (à la fin du manuel).
1. Mise en place
1.1 Contrôle du local d'installation
n vérifier la largeur et la hauteur des passages et des
portes ! Largeur x profondeur x hauteur avec palette
(Côtes en mm) :
CONVOTHERM OSC/OSP 6.10: 1240x915x900
CONVOTHERM OSC/OSP10.10: 1240x915x1140
CONVOTHERM OSC/OSP10.20: 1250x1190x1260
CONVOTHERM OSC/OSP12.20: 1345x1200x1580
CONVOTHERM OSC/OSP20.10: 1345x1015x2150
CONVOTHERM OSC/OSP20.20: 1345x1335x2150
n l'appareil doit être installé sur une surface horizontale
parfaitement plane et doit pouvoir supporter le poids de
l'appareil (poids voir tableau au chapitre 1.3)!
n ne pas installer l'appareil à côté de surfaces
inflammables ; respecter les consignes en matière de
prévention des incendies !
n n'installer en aucun cas des sources de chaleur comme
p. ex. des friteuses ou des poêles dans le rayon d'action
de la douchette.
1.2 Transport jusqu'au local d'installation
n retirer tous les cartons, matériaux d'emballage,
autocollants etc. de l'enceinte de cuisson !
n retirer tous les récipients et, s'il y en a, le chariot
d'enfournement de l'enceinte de cuisson !
n transporter l'appareil uniquement sur palette !
Img. 1
n transporter l'appareil uniquement en position verticale!
respecter les consignes concernant l'inclinaison
(autocollant rouge) !
1.3 Retirer l'appareil de la palette
n avant de soulever l'appareil à l'aide d'un chariot
Img. 2/3
élévateur ou d'un transpalette, veiller au positionnement
correct des fourches (qui doivent se positionner du côté
gauche du condenseur!)
n soulever l'appareil de la palette à l'aide d'un chariot
Img. 2
élévateur - ne pas faire basculer l'appareil! si nécessaire,
mettre l'appareil dans sa position finale à l'aide d'un
transpalette.
n attention au poids des appareils :
N° art.: 7006300 / 06/2003 Edition
CONVOTHERM OSC/OSP 6.10: 120 kg
CONVOTHERM OSC/OSP10.10: 170 kg
CONVOTHERM OSC/OSP10.20: 200 kg
CONVOTHERM OSC/OSP12.20: 300 kg
CONVOTHERM OSC/OSP20.10: 330 kg
CONVOTHERM OSC/OSP20.20: 400 kg
n transport de l'appareil sans palette :
appareils sur pieds (utiliser des cales à
appareils sur table (bretelles : n° art. 3007089)
1.4 Installation du CONVOTHERM OSC / OSP 6.10 /
10.10 / 10.20
n mettre le châssis de niveau
n respecter les distances minimales entre les appareils et
les murs :
à droite, à gauche, derrière :
avec option porte escamotable :16 cm à droite
sources de chaleur :
ventilation libre vers le haut :
n ne pas installer des friteuses ou appareils similaires
dans le rayon d'action de la douchette. Attention: danger,
lorsque de l'eau est projetée sur de l'huile chaude!
n ne pas obstruer les buses d'aération et les cheminées
situées sur le dessus de l'appareil.
n poser l'appareil sur le châssis. Les pieds de l'appareil
doivent s'emboîter sur les tétons de fixation du châssis.
n mettre l'appareil de niveau à l'aide des pieds réglables
en hauteur (se servir d'un niveau à bulle).
1.5 Installation du CONVOTHERM OSC / OSP 20.10
/ 20.20 / 12.20
n mettre l'appareil de niveau à l'aide des pieds réglables
en hauteur (se servir d'un niveau à bulle).
n modèles sur pieds : l'installer de manière stable
n respecter les distances minimales entre les appareils et
les murs à voir chapitre 1.4:
n ne pas installer des friteuses ou appareils similaires
dans le rayon d'action de la douchette. Attention: danger,
lorsque de l'eau est projetée sur de l'huile chaude!.
n ne pas obstruer les buses d'aération et les cheminées
situées sur le dessus de l'appareil.
n pour l'utilisation du chariot d'enfournement, le sol de la
cuisine doit être parfaitement horizontal et plan (le mettre
de niveau le cas échéant).
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)
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respectivement 10 cm
50 cm minimum
50 cm minimum
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