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Resumen de contenidos para Winterhalter DMX
- Página 1 Traducción de las instrucciones de funcionamiento Versión 1...
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Página 2: Tabla De Contenido
6.3.1 Programa ECO ............................18 6.3.2 Programa estándar ............................18 6.3.3 Programa multicesta ............................ 18 6.3.4 Programa multicesta Plus ..........................19 6.4 Cancelar programa .............................. 19 6.5 Desconectar el equipo ............................19 7 Mensajes ..................................20 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... - Página 3 7.1 Alertas .................................. 20 7.2 Fallos..................................20 8 Limpieza y mantenimiento ............................21 8.1 Limpiar equipo al final de la jornada laboral......................21 8.2 Mantenimiento realizado por el SAT ........................21 9 Eliminación ................................... 22 Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1...
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Página 4: Introducciones
Uso no previsto – No realizar ningún cambio, adición o modificación sin la aprobación del fabricante. – Winterhalter Gastronom GmbH no se hace responsable de los daños causados si el equipo no se utiliza según lo previsto. – No secar ningún material fácilmente inflamable tal como paños de cocina o toallas. - Página 5 Español PRECAUCIÓN La palabra de señalización PRECAUCIÓN indica un posible peligro que, si no se evita, puede provocar le- siones leves o moderadas. NOTA La palabra de señalización NOTA indica posibles daños materiales. Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1...
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Página 6: Advertencias De Seguridad
– Señale las advertencias de seguridad al operario e informe sobre los posibles peligros. Repita la formación regular- mente para evitar accidentes. – Solicite al servicio de atención al cliente de Winterhalter o a un distribuidor especializado que le instruya en el manejo y funcionamiento del equipo. -
Página 7: Riesgo De Descarga Eléctrica
(p. ej., descarga eléctrica). – Para evitar peligros, Winterhalter, su SAT o una persona con similar cualificación deberá sustituir un cable de alimen- tación dañado. El cable de alimentación debe ser del tipo H07RN-F o equivalente. -
Página 8: Descripción Del Equipo
Interruptor de la cesta De cúpula / instalación en esquina en una mesa con guía de cestas Pos. Denominación Panel de control Cable de acometida Filtro de grasa Cortina Interruptor de la cesta Rampa 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... -
Página 9: Panel De Control
Arriba 0,11 Ventilador axial (con 60 Hz) 0,17 Soplador radial Detrás 0,055 Resistencia Arriba 2 x 2 Detrás Temperatura máxima de secado Arriba °C Abajo Emisión de ruidos dB(A) máx. 68 Imprecisión de medición Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1... -
Página 10: Software
– Fase de precalentamiento antes de empezar el programa, si no se alcanzó la temperatura nominal. – Duración del programa 120 segundos (ajustable) – Tiempo de funcionamiento con retardo con calefacción ilimitado 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... -
Página 11: Niveles De Menú
En el diario de fallos se guardan los últimos 40 errores y advertencias. Los registros anteriores se eliminan. Indicador Explicación Estado de funcionamiento: ON ERR 1 Fallo o advertencia con código Fallo subsanado Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1... -
Página 12: Acceso Al Menú Del Chef
Ø Confirmar con la tecla Ø Modificar el valor de parámetro con las teclas Ø Confirmar con la tecla Ø Salir del menú con la tecla Nota: Para saltar rápido, mantener pulsada la tecla. o la 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... - Página 13 En el programa ECO no hay tiempo de marcha en inercia de la turbina y la calefacción. Observaciones En el programa estándar durante el tiempo de marcha en inercia de la turbina fijo progra- mado no se calienta durante 30 segundos. Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1...
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Página 14: Mostrar Los Parámetros Modificados
Ø Navegar con las teclas Ø Salir del menú con la tecla 4.3.3 Ajustar el contraste Ø Modificar el valor de contraste con las teclas Ø Confirmar con la tecla Ø Salir del menú con la tecla 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... -
Página 15: Modificar Fecha Y Hora
ð La hora está seleccionada y se puede ajustar. Ø Ajustar la hora y confirmar. ð El minuto está seleccionado y se puede ajustar. Ø Ajustar el minuto y confirmar. Ø Salir del menú con la tecla Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1... -
Página 16: Puesta En Marcha
Ø Colocar el racor para cables (2). Ø Pasar el cable de alimentación (3) por el racor para cables. Ø Apretar el racor para cables. Ø Montar el revestimiento (4). Ø Conexión local del cable de acometida. 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... - Página 17 Ø Colocación sin cuba del fondo (de cúpula/instalación en esquina): Conectar el equipo con la mesa del lavavaji- llas a la red equipotencial en el lugar de instalación mediante el racor (4 tornillos). Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1...
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Página 18: Funcionamiento
Ø Si el arrastre de cesta no reconoce la cesta o está defectuoso, iniciar el programa pulsando la tecla 6.3.1 Programa ECO 6.3.2 Programa estándar 6.3.3 Programa multicesta El programa multicesta se puede manejar de diferentes modos. Cesta individual 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... -
Página 19: Programa Multicesta Plus
El equipo seca mientras esté encendido y una cesta haya iniciado un programa. Cancelar programa Ø Cancelar el programa con la tecla Desconectar el equipo Ø Pulsar la tecla ð La pantalla no está iluminada. ð El equipo está desconectado. Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1... -
Página 20: Mensajes
Fallos – En caso de fallos, la pantalla se ilumina en rojo. – El equipo no puede seguir funcionando. Ø Para volver a la vista general de programas, pulsar la tecla varias veces. 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... -
Página 21: Limpieza Y Mantenimiento
Para reparaciones y la sustitución de piezas de des- gaste deben utilizarse piezas de repuesto originales. Son piezas de desgaste, p. ej.: – cortinas Instrucciones de funcionamiento DMX 89014708; Versión 1... -
Página 22: Eliminación
La eliminación incorrecta o negligente puede causar una contaminación o daño ambiental considerables. Ø En el caso de las sustancias peligrosas, observe las normas de eliminación de las hojas de datos de seguridad. Ø Eliminación de acuerdo con las regulaciones nacionales. 89014708; Versión 1 Instrucciones de funcionamiento DMX... - Página 24 Winterhalter Gastronom GmbH Winterhalter Gastronom GmbH Gewerbliche Spülsysteme Commercial Dishwashing Systems Winterhalterstr. 2-12 Winterhalterstr. 2-12 88074 Meckenbeuren 88074 Meckenbeuren Deutschland Germany Tel. + 49 7542 402-0 Telephone: +49 (0) 7542 4 02-0 www.winterhalter.de www.winterhalter.com info@winterhalter.de info@winterhalter.com 89014708; 2023-07...