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Mantenimiento, cuidado y limpieza
Limpieza de la torre de tiro
Independientemente de su diseño, los dispensadores de barril
deben limpiarse con regularidad. Enjuagar el dispensador de
barril solo con agua no es suficiente para mantenerlo limpio.
True recomienda limpiar el dispensador de barril cada vez que se
cambie a un nuevo barril.
Los dispensadores limpios garantizan que la cerveza de barril
esté un estado óptimo cuando se sirva. Aunque la cerveza en el
barril esté en excelentes condiciones, la cerveza puede ser menos
satisfactoria si se tira a través de un conducto de cerveza y un grifo
que no están limpios.
NOTA: Utilice limpiadores aprobados por su proveedor de
cerveza y siga sus instrucciones. Si utiliza el kit de limpieza
adquirido en TRUE, siga las instrucciones que se indican a
continuación:
Preparar la solución
Añada 1/2 oz. (14,2 g) de solución limpiadora por cada litro de
agua caliente. Llene la botella de la bomba con la solución de
limpieza que acaba de mezclarse.
Procedimiento
1. Cierre el CO₂ en el regulador.
2. Retire el dispositivo de golpeteo (acoplador del barril) del barril.
3. Desenrosque el tirador del grifo.
4. Retire el grifo de la cerveza con la llave inglesa; gire el grifo en
el sentido horario. Véase la fig. 1.
5. Coloque las piezas del grifo en un cubo.
6. Enrosque la manguera de la botella dispensadora en la salida
del grifo de la columna de cerveza y deje que el contenido del
conducto de cerveza se vacíe en el cubo. Véase la fig. 2.
NOTA: Asegúrese de que la junta de goma está colocada
para evitar fugas.
7. Bombee la solución de la botella a través del conducto
o conductos de cerveza y en el cubo. Espere 10 minutos
mientras la solución limpiadora actúa en los conductos.
8. Limpie las piezas del grifo con el cepillo suministrado. Véase la
fig. 3.
9. Aclare bien todas las piezas.
10. Enjuague bien el cubo, la botella dispensadora y la manguera
con agua fría y limpia.
11. Llene la botella dispensadora con agua limpia y fría y bombee
el agua a través de los conductos hasta que salga clara. Repita
si es necesario.
12. Una vez que el agua salga limpia,
monte e instale el grifo. Entonces
vuelva a espitar el barril.
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R E F R I G E R A C I Ó N B A J O B A R R A
Fig. 1.
Retire cuidadosamente
el grifo.
12/3/2021
Kit de limpieza - Herramientas requeridas
Limpiador del sistema BLC
Cepillo
Tubo y botella dispensadora
Junta de goma
Fig. 2.
Drene la cerveza del conducto.
truemfg.com
Llave inglesa
Junta de goma
Cubo y agua dulce
Fig. 3.
Limpie a fondo los
componentes del grifo.
TEC_TM_116 | REV. A | ES
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