Importador; Recetas; Kubbe - Silvercrest SFW 350 C1 Instrucciones De Uso

Importador

Tenga en cuenta que la dirección siguiente no es una dirección de asistencia
técnica. Póngase primero en contacto con el centro de asistencia técnica especi-
ficado.
KOMPERNASS HANDELS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM
GERMANY
www.kompernass.com

Recetas

Kubbe

Ingredientes para la capa externa
450 g de carne magra de carnero, ternera o vaca
150 g de harina
1 cucharadita de pimienta (pimienta de Jamaica)
1 cucharadita de nuez moscada
1 pellizco de chile en polvo
1 pellizco de pimienta
Ingredientes para el relleno de carne
700 g carne de carnero
1 1/2 cucharada de aceite de oliva
1 1/2 cucharada de cebolla picada fina
1/2 cucharadita de pimienta (pimienta de Jamaica)
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de harina
Picar la carne para la capa externa dos veces con la picadora de carne, una
después de otra (primero con el disco perforado grueso y después con el fino )
y mezclar con los ingredientes. Picar la masa igualmente dos veces con la pica-
dora de carne. Sustituir el disco perforado por un accesorio para Kubbe
(véase capítulo „montaje accesorio Kubbe").
Con el accesorio para Kubbe formar la capa externa del Kubbe y precongelarla.
│
■ 16 ES SFW 350 C1