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SUPER TOP
Norme ed avvertenze generali
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico e l'operatore
1.1 AVVERTENZE GENERALI.................................... Pag. IT-3
1.2 RIFERIMENTI NORMATIVI ................................... Pag. IT-4
1.3 DESCRIZIONE SIMBOLOGIE .............................. Pag. IT-5
1.4 COMPOSIZIONE DELL'APPARECCHIO .............. Pag. IT-5
1.7 RISCHIO DI ESPLOSIONE ................................... Pag. IT-6
1.8 LIVELLO DI PRESSIONE ACUSTICA ................. Pag. IT-6
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico
- DIMENSIONI DI INGOMBRO .................................... Pag. IT-7
2.1 CARATTERISTICHE TECNICHE ........................ Pag. IT-8
2.2 TRASPORTO ........................................................ Pag. IT-9
2.2.a Spedizione .................................................... Pag. IT-9
2.2.b Sollevamento imballo ................................... Pag. IT-9
2.2.c Stoccaggio .................................................... Pag. IT-9
2.3 CONTROLLO AL RICEVIMENTO ....................... Pag. IT-10
2.4 DISIMBALLO ....................................................... Pag. IT-10
2.5 IDENTIFICAZIONE COMPONENTI .....................Pag. IT-11
2.6 IDENTIFICAZIONE DELLA MACCHINA ..............Pag. IT-11
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico
3.1 SOLLEVAMENTO APPARECCHIO ..................... Pag. IT-12
3.2 MOVIMENTAZIONE FORNO IN VERTICALE ... Pag. IT-12
3.3 ASSEMBLAGGIO COMPONENTI ...................... Pag. IT-12
3.4 COLLEGAMENTO ELETTRICO ......................... Pag. IT-14
3.4.a Collegamento elettrico forno ...................... Pag. IT-14
3.4.b Collegamento equipotenziale ..................... Pag. IT-15
3.5 POSIZIONAMENTO FORNO ............................... Pag. IT-15
3.5.a Montaggio camino ...................................... Pag. IT-16
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico e l'operatore
4.2 TARGHETTE DI SICUREZZA ............................. Pag. IT-17
4.3 SICUREZZE ........................................................ Pag. IT-18
4.4 ZONE OPERATORE ........................................... Pag. IT-18
4.5 ZONE A PERICOLO RESIDUO .......................... Pag. IT-18
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico e l'operatore
5.1 PANNELLO COMANDI FORNO DIGITALI .......... Pag. IT-20
5.2 INTERFACCIA UTENTE ..................................... Pag. IT-21
5.3 SCHERMATA PRINCIPALE ................................ Pag. IT-22
1
OTTURA .............................................................. Pag. IT-23
5.6 ILLUMINAZIONE CAMERA ................................. Pag. IT-24
5.7 MENU' UTENTE .................................................. Pag. IT-25
5.7.a - Funzionalita' porta .................................... Pag. IT-25
5.8 TIMER AUTOACCENSIONE ............................... Pag. IT-26
5.9 CALENDARIO ..................................................... Pag. IT-27
5.10 VISUALIZZAZIONE RICETTE E PORTA USB ... Pag. IT-28
5.11 MODALITÁ INSERIMENTO RIcette ................... Pag. IT-29
5.12 PREPARAZIONE DEL FORNO .......................... Pag. IT-32
2
5.12.b Norme generali di cottura su teglia .......... Pag. IT-32
5.12.c Accensione del forno ................................ Pag. IT-32
5.13 C OTTURA DELLA PIZZA .................................... Pag. IT-33
5.13.a Consigli per una corretta cottura .............. Pag. IT-33
5.14 ALLARMI ............................................................ Pag. IT-34
5.15 SPEGNIMENTO ................................................. Pag. IT-36
5.16 MALFUNZIONAMENTI,CAUSE E RIMEDI ........ Pag. IT-36
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico e l'operatore
6.1 MANUTENZIONE ORDINARIA E ...................... Pag. IT-37
PROGRAMMATA................................................. Pag. IT-37
6.1.a Generalitá ................................................... Pag. IT-37
3
6.1.b Interventi di manutenzione ordinaria .......... Pag. IT-37
6.1.b.a Ciclo di autopulizia .................................. Pag. IT-37
6.1.b.b Pulizia esterna ........................................ Pag. IT-38
6.1.b.c Pulizia piano refrattario ........................... Pag. IT-38
6.1.c Interventi di manutenzione programmata ... Pag. IT-38
6.1.d.a Sostituzione lampada .............................. Pag. IT-38
6.2 RIARMO TERMOSTATO DI SICUREZZA ............ Pag. IT-40
4
CAPITOLO
.......................................................
Capitolo per il tecnico
7.1 SMONTAGGIO DELLA MACCHINA ..................... Pag. IT-41
7.2 DEMOLIZIONE DELLA MACCHINA..................... Pag. IT-41
7.3 SMALTIMENTO DELLE SOSTANZE NOCIVE..... Pag. IT-41
LEGENDA SCHEMA FORNO "SUPER TOP" -
380/416 Volt 3Ph + N + PE......................................... Pag. IT-43
5
ITALIANO
6
7
IT - 1
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