Consigli Per Un Gelato Perfetto - Springline Erika Manual De Instrucciones

FUNZIONE SALVAMOTORE
Se la massa di gelato si solidifica, il motore
potrebbe arrestarsi. La funzione salvamoto-
re assicura che il motore di mescolamento
si arresti automaticamente quando il gelato
ha raggiunto una consistenza solida, onde
evitare eventuali danneggiamenti del
dispositivo.
CONSIGLI PER UN GELATO
PERFETTO
• Il gelato fatto in casa ha il suo gusto
migliore appena preparato. Essendo
privo di conservanti, dovrebbe essere
consumato il prima possibile.
• Per preparare il tuo gelato usa sempre
uova freschissime.
• Per la preparazione di gelato alla
frutta, usa sempre frutta completa-
mente matura e aggiungila attraverso
il foro sul coperchio al termine del
processo di lavorazione.
• Al posto dello zucchero è possibile
utilizzare miele o sciroppi dolcificanti.
• Puoi utilizzare in alternativa più panna
o più latte a tuo piacimento. Più panna
aggiungi, più il tuo gelato risulterà
cremoso.
• Più fredda è la massa base del gelato
prima di iniziare la preparazione, più
breve sarà il tempo di lavorazione.
• Non utilizzare il cestello del dispositivo
per conservare il gelato ma usa un
contenitore apposito con coperchio. Il
gelato può essere conservato nel free-
zer. È possibile evitare la formazione di
cristalli di ghiaccio assicurandosi che
nel contenitore vi sia la minor quan-
tità d'aria possibile o conservandolo
capovolto: in questo modo i cristalli
si depositano sul coperchio e non sul
gelato.
• Consuma il gelato entro e non oltre
una settimana e in nessun caso ricon-
gela il prodotto già scongelato.
• Riempi il cestello del gelato fino ad un
massimo di 2/3 per evitarne la fuori-
uscita. Durante il processo di congel-
amento la massa di gelato si espande.
• Attenzione: la massa base del gelato ha
sempre un sapore estremamente dolce
prima del congelamento. Quando lo
assaggerai a lavorazione ultimata, gus-
terai un gelato dal sapore perfetto.
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